Cresciuta con passione nel mondo dei dolci, tra lievitati, pasticcini e gelati, Elisa ha iniziato il suo percorso nella ristorazione, concentrandosi sui dessert. Oggi ha ripreso il suo sogno d’infanzia, dedicandosi con entusiasmo e determinazione alla pasticceria.

Qui nel laboratorio Montblanc si occupa principalmente della lievitazione, che considera una vera e propria arte.